Borda Molí dels Fanals | Restaurante Típico en Andorra

Biscuit helado de turrón

Biscuit-turron-jijona

Biscuit helado de turrón

Ingredientes:

(Para 4 personas)

  • 1 litro de nata para montar
  • 6 yemas de huevo
  • 300g de azúcar
  • 1 barra de turrón de Alicante
  • ½ barra de turrón de Jijona
  • 200g de cobertura de chocolate negro

Preparación:

  • Desmenuzar el turrón de Jijona y el de Alicante (envuelto en una servilleta y picarlo con una mano de mortero). Reservarlos.
  • En un bol batir con la batidora eléctrica la nata junto con 150g de azúcar hasta que quede una nata compacta.
  • En otro bol poner el resto de azúcar con las yemas de huevo y batir con una batidora eléctrica hasta que blanquee y seguidamente añadir la nata montada y los turrones.
  • Ponga todo en un molde de silicona y dejar en el congelador durante 24 h.
  • Fundir el chocolate al baño maría y servir el bizcocho con chocolate caliente por encima.




  • Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *