Borda Molí dels Fanals | Restaurante Típico en Andorra

Croquetes de pollastre i pernil

sus__Moli dels fanals0137

Croquetes de pollastre i pernil

Ingredients

  • ¼ de kg de pollastre
  • 50 g de pernil del país
  • ½ l de llet
  • 50 g de mantega
  • 50 g de farina
  • 1 ceba

Elaboració

  • Sofregiu amb la mantega la ceba tallada en juliana
  • Afegiu-hi el pernil i el pollastre esmicolat i salpebrat
  • Deixeu-ho daurar
  • Seguidament col·loqueu-ho en un bol, juntament amb la llet i la farina i bateu-ho amb la batedora elèctrica
  • Poseu-ho novament a la paella fins que quedi una pasta consistent
  • Deixeu-la refredar
  • Feu les croquetes, passeu-les per farina, a continuació per l’ou batut i finalment pel pa ratllat
  • Les croquetes ja estan llestes per ser servides!




  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *