Un dels aliments més utilitzats en la cuina de muntanya és la carn de porc, tant en embotit com en plat cuinat. És per això que les Jornades de cuina “Lo Mandongo”, que giren entorn als productes dels porc, són l’excusa perfecta per tastar, o tornar a menjar, els plats més típics d’Andorra.

Un any més, el Molí dels Fanals participa en aquestes jornades que comencen el 16 de gener i duren fins el 29 de febrer  aportant-vos menús especials amb lo millor del porc. A més, per primer any, també podreu descobrir un menú diferent a la borda Xixerella.

***

Molí dels Fanals
Av. De les Comes s/n. Sispony. T. +376 835 380. Reservar al Molí dels Fanals en línia.
Diumenge a la nit i dilluns, tancat.

Mossegada de pernil ibèric amb pa de coca de vidre

Trinxat de muntanya amb botifarra o
ous ferrats de pagès amb donja d’Andorra

Garrí desossat fet al forn a baixa temperatura amb guarnició o
Secret ibèric fet a la brasa d’alzina amb verduretes i trumfa al forn

Postres del nostre carretó

Aigua i refrescos

Preu: 25€, IGI no inclòs

Borda Xixerella
Ctra. De Pal s/n T. +376 847 370. Reservar a la Borda Xixerella en línia.
Dimarts a la nit i dimecres, tancat.

Assortiment d’ibèrics Arturo Sánchez amb pa de coca de vidre o
ous de pagès estrellats amb sobrassada ibèrica

Ploma de porc ibèric amb la seva guarnició o
hamburguesa de 200gr de vedella d’Angus criada en llibertat als Pirineus amb patates naturals

Flam d’ou de gallines de corral i llet fresca o
mató del Pirineu amb mel d’Andorra

Preu: 20€, IGI no inclòs

***

No et perdis aquesta cita imprescindible pels amants de la carn de porc i de la cuina de muntanya.