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¿Cambiamos la mantequilla por aguacate?

aguacate

¿Cambiamos la mantequilla por aguacate?

Aunque pueda resultar extraño, es lo que recomienda el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer.

El aguacate es un alimento con un alto contenido graso (5 gr. de grasa en cada 30gr. de aguacate) pero consumido sin excesos es muy beneficioso para nuestra salud, al contener más de 25 nutrientes esenciales. Su riqueza en  ácido oleico aumenta los niveles de colesterol HDL (el colesterol bueno) y eso lo convierte en buen aliado para nuestro corazón.

Otras de sus virtudes son:

  • Rebaja el nivel de colesterol
  • Reduce la tensión arterial
  • Tiene propiedades anti-inflamatorias
  • Ayuda a evitar el estreñimiento
  • Sacia el apetito
  • Es una gran fuente de vitaminas A, C, D, E, K y del complejo B, así como fósforo y magnesio.
  • Por su bajo contenido en sodio, previene la retención de líquidos

Si os animáis a seguir esta recomendación y por la mañana queréis cambiar las tostadas con mantequilla por crema de aguacate, aquí tenéis la receta:

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 aguacates grandes
  • Un trocito de cebolla
  • Crema agria
  • Salsa picante
  • Zumo de limón
  • Sal

 

Preparación:

  1. Pelar los aguacates y quitarles el hueso. A continuación, aplastar la pulpa con un tenedor.
  2. Exprimir medio limón y verter una cucharada pequeña de ese líquido sobre el aguacate para evitar que se oxide.
  3. Añadir una cucharada sopera de cebolla rallada, una cucharada pequeña de sal, otra de salsa picante y ½ taza de crema agria. Mezclar bien.


  • 2 comments on “¿Cambiamos la mantequilla por aguacate?
    1. Yo como mucha mantequilla al final de un mes porque en las tostadas de cada día siempre me gusta que me aporten esa cantidad de calorías para poder rendir bien en el trabajo aunque tengo que barajar otras opciones como la que has dicho

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