En el Molí dels Fanals, renovamos nuestra carta este verano para traeros nuevos sabores, combinaciones y experiencias culinarias. Descubre qué novedades hemos aportado a la carta y disfruta de una deliciosa comida este verano.

Una carta más ligera
En verano, apetecen platos más frescos y ligeros, llenos de verduras. Es por ello que hemos ampliado nuestra oferta de ensaladas con la «ensalada de tomate raf, cebolla de Figueras y lechugas de los huertos de al lado» y la «ensalada de raya del Mediterráneo con patata de montaña». Además, también hemos incorporado una selección de cremas frescas perfectas para combatir el calor como por ejemplo «la sopa de melón cantalupo con virutas de jamón».

Nuevas combinaciones
Para sorprender tu paladar, hemos construido nuevas fusiones y combinaciones gastronómicas. El nuevo «Tartar de atún rojo con guacamole de manzana verde ácida» aportará un toque especial a una preparación clásica.

Si te gusta combinar el salado y el dulce, la «Hamburguesa de pato hecha en casa con peras, foie gras y cebolla caramelizada» es para ti. O si prefieres descubrir nuevas texturas, prueba el «Terciopelo de tomate».

Nuestra propuesta
Te proponemos esta comida para que descubras todas las novedades del Molí.

Entrantes
Gazpacho de fresa y tomate con gambas y espuma de coco o
Tempura de verduras de temporada con soja

Plato Principal
Risotto de ajos tiernos y setas o
Lomo de bacalao con «concasse» de tomate de huertos ecológicos y patata confitada

Postres
helado artesanal

Descubre la nueva carta del Molí dels Fanals y prueba los nuevos platos, siempre basados en la gastronomía de montaña.