Borda Molí dels Fanals | Restaurante Típico en Andorra

Croquetas de pollo y jamón

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Croquetas de pollo y jamón

Ingredientes

  • ¼ de kg de pollo
  • 50 g de jamón del país
  • ¼ l de leche
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de harina
  • 1 cebolla

Elaboración

  • Sofreíd con la mantequilla la cebolla cortada en juliana
  • Añadidle el jamón y el pollo desmenuzado y salpimentado
  • Dejadlo dorar
  • Seguidamente colocadlo en un tazón, juntamente con la leche y la harina y batidlo con la batidora eléctrica
  • Ponedlo nuevamente en la sartén hasta que quede una pasta consistente
  • Dejadlo enfriar
  • Haced las croquetas, pasadlas por la harina, a continuación por el huevo batido y finalmente por el pan rallado
  • ¡Las croquetas ya están listas para ser servidas!




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