Borda Molí dels Fanals | Restaurante Típico en Andorra

Flan de requesón

Flan-de-mato

Flan de requesón

 

Ingredientes

(para 6 personas)

  • ½ Kg de requesón
  • ½ litro de crema de leche
  • 4 huevos batidos
  • 250g de leche condensada
  • 30g de piñones
  • Miel

Elaboración

  • En un bol mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una batidora de mano o eléctrica hasta que quede una pasta homogénea.
  • A continuación untar un molde alargado con mantequilla y poner la mezcla.
  • Tapar con papel de aluminio y cocer al baño María en el horno una hora y media aproximadamente, a una temperatura de 180 º.
  • Cuando el flan esté frío, sáquelo del molde y colóquelo en una bandeja.
  • Servir el flan decorado con los piñones y la miel por encima.

 

También puede hacerlo en porciones, sólo hay que cambiar el molde rectangular para moldes individuales.





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