Elaboración

• En un bol mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una batidora de mano o eléctrica hasta que quede una pasta homogénea.
• A continuación untar un molde alargado con mantequilla y poner la mezcla.
• Tapar con papel de aluminio y cocer al baño María en el horno una hora y media aproximadamente, a una temperatura de 180 º.
• Cuando el flan esté frío, sáquelo del molde y colóquelo en una bandeja.
• Servir el flan decorado con los piñones y la miel por encima.

También puede hacerlo en porciones, sólo hay que cambiar el molde rectangular para moldes individuales.