Borda Molí dels Fanals | Restaurante Típico en Andorra

Croquettes au poulet et au jambon

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Croquettes au poulet et au jambon

Ingrédients

  • ¼ de kg de poulet
  • 50 g de jambon du pays
  • ½ l de lait
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 1 oignon

Élaboration

  • Faites revenir l’oignon coupé en julienne avec du beurre
  • Ajoutez-y le jambon et le poulet émietté et assaisonné
  • Laissez dorer légèrement
  • Ensuite placez ceci dans un bol avec le lait et la farine et battez le tout avec un batteur électrique
  • Mettez le mélange à nouveau dans une poêle jusqu’à ce qu’une pâte consistante se forme
  • Laissez refroidir
  • Faites les croquettes, passez-les dans la farine, ensuite dans l’œuf battu, puis dans la chapelure
  • Les croquettes sont enfin prêtes à être servies !




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