Élaboration

• Faites revenir l’oignon coupé en julienne avec du beurre
• Ajoutez-y le jambon et le poulet émietté et assaisonné
• Laissez dorer légèrement
• Ensuite placez ceci dans un bol avec le lait et la farine et battez le tout avec un batteur électrique
• Mettez le mélange à nouveau dans une poêle jusqu’à ce qu’une pâte consistante se forme
• Laissez refroidir
• Faites les croquettes, passez-les dans la farine, ensuite dans l’œuf battu, puis dans la chapelure
• Les croquettes sont enfin prêtes à être servies !