Borda Molí dels Fanals | Restaurante Típico en Andorra

Borda Xixerella by Molí dels Fanals, cuisine de montagne

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Borda Xixerella by Molí dels Fanals, cuisine de montagne

     Le premier weekend de décembre a été la date choisie pour inaugurer la nouvelle étape de la Borda Xixerella, de la main du Molí dels Fanals. Une ouverture avec un très bon accueil de la part du public national et des touristes qui ne voulurent pas passer à côté des spécialités de cette singulière borda.

 
 

Située juste en face du camping sous le même nom, la Borda Xixerella rouvre ses portes après deux ans d’inactivité. Celle-ci se trouvant dans un environnement entouré de nature et à mi-chemin de la station de ski de Pal, elle nous offre un cadre accueillant d’une borda traditionnelle, avec des murs en pierre et des plafonds en bois et une cheminée qui dégage une ambiance chaleureuse.
Sa cuisine s’inspire de la fameuse cuisine du Molí dels Fanals, avec des propositions de cuisine de montagne faite maison.
Des plats comme le « trinxat » de montagne, la crème d’oignon, le moelleux de veau d’Andorre confit, ainsi que les salades et les assortiments d’ibériques avalent la qualité de sa carte.
Mais vous avez aussi la possibilité de vous tourner vers les plats plus typiques de la cuisine Alpine, comme les fondues de viande, avec des sauces plus élaborées, et les raclettes qui s’inscrivent dans l’authenticité de la tradition Suisse, avec le meilleur fromage suisse et des compléments originaux.
Concernant les desserts, nous vous conseillons vivement de faire une « petite place » afin de les déguster, car vous pourrez choisir entre les meilleures spécialités, toujours élaborées artisanalement.

 
 

Passionnés de la bonne cuisine de montagne vous avez rendez-vous dans cette Borda singulière à Xixerella.
Découvrez l’ambiance chaleureuse qui s’en dégage et profitez de la meilleure cuisine maison,
dans un environnement d’une beauté incomparable.


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