Borda Molí dels Fanals | Restaurante Típico en Andorra

Flan au fromage blanc

Flan-de-mato

Flan au fromage blanc

 

Ingrédients

( 6 personnes)

  • ½ kg de caillé
  • ½ litre de crème
  • 4 oeufs battus
  • 250g lait condensé
  • 30 g de pignons
  • Miel

Préparation

  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une pâte homogène..
  • En suite verser cette préparation dans un moule rectangulaire.
  • Couvrir avec papier d’aluminium et cuire dans un bain marie au four pendant une heure et demie, à une température de 180 º.
  • Lorsque le flan est froid, retirer du moule et déposer sur un plateau.
  • Servir le flan orné de pignons de pin et miel.

Vous pouvez aussi le faire en portions, il suffit de changer le moule rectangulaire par des moules individuels.





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