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Fortior, le nouveau vin conçu par le Molí dels Fanals

Fortior

Fortior, le nouveau vin conçu par le Molí dels Fanals

Virtus Unita Fortior, ce n’est pas seulement le slogan de notre petit pays. Il est aussi devenu une saga qui arrive à son point culminant avec Fortior, un vin rouge avec corps et force élaboré par le Molí dels Fanals.

En 2011, Virtus lui a précédé, un rouge de tanins doux et d’arômes de fruits rouges. Puis, en attente, l’Unita, un vin blanc qui ne connaît pas encore de date de parution.

 

Production petite et artisanale

Vers la fin de l’année 2014, arrivaient les premières bouteilles de la petite production de Fortior en Andorre. Un vin de D.O Monstant élaboré 100% à partir de vignes de grenache de plus de 50 ans, à 500m d’altitude.

En 2011, vers la mi-septembre, se terminait la récolte, celle-ci effectuée manuellement. Après le processus de vinification, le vin fût mis dans de nouvelles bottes de chêne français de 228 litres pendant 12 mois, afin de vieillir comme il se doit. Puis, il fût versé dans des cuves pendant 3 mois avant d’être mis en bouteille et ainsi le faire connaître.

La production finale, réduite, comme l’exigent les produits principalement artisanaux. Un total de 600 bouteilles de 75cl auxquelles sont ajoutés quelques magnums.

 

Un vin disposant de caractère et d’un style propre

Résultat… Un vin de couleur cerise intense, et d’arômes fruités. Un vin d’une grande élégance et de corps certain, mais équilibré et possédant une excellente acidité, qui peut être parfaitement concilié avec de la viande grillée et du fromage, ou avec une cuisine élaborée.

 

Prix abordables pour un vin d’auteur

Même si la production est humble et quasi artisanale, le Fortior est un vin accessible, que vous pourrez déguster pendants votre repas au Molí dels Fanals.

De plus, elle en devient la raison principale de la naissance de ce vin : pouvoir partager la passion des vignes et de ses fruits avec tous les adeptes du vin qui le souhaitent.

 

 

Vous êtes convié à goûter ce vin.



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