Borda Molí dels Fanals | Restaurante Típico en Andorra

Les “mones” de Pâques arrivent!

mona

Les “mones” de Pâques arrivent!

En Andorre et Catalogne, pour Pâques, il est tradition de manger un gâteau appelé “Mona”. Au Molí dels Fanals nous vous racontons tout sur cette amusante tradition.

Un cadeau délicieux
Les Monas de Pâques sont un gâteau qui à l’origine est très semblant à la galette de rois espagnole quant à la recette. De nos jours, on peut trouver des monas de ce type ou des gâteaux avec du chocolat ou de la confiture dedans, recouvert de crème brulée. Mais l’un des points les plus caractéristiques des monas sont les décorations. Celles-ci peuvent être des petites figures de poussin ou des plumes de couleurs jusqu’à grandes figures faites complétement à base de chocolat avec les personnages préférés des enfants.

L’excuse parfaite
Normalement, les grands-parents ou els parrains offrent les monas à leurs petits-enfants ou à leur filleul, et est souvent mangée lors du dessert ou comme goûter le dimanche de Pâques. La présence de ce gâteau est l’excuse parfaite pour se réunir avec toute la famille et faire une petite fête pour s’amuser tous ensemble avant de découvrir la décoration du gâteau. Chaque fois plus, et en fusionnant les traditions américaines de Pâques, on fait aussi des petits jeux pour les Enfants où l’on cache des chocolatines ou des œufs en chocolat dans la maison ou le jardin et l’on fait une compétition pour voir qui réussit à trouver plus de sucreries.

Petites curiosités
Dans d’autres régions d’Espagne, en plus de la mona de pâques, il y a aussi d’autres petites traditions. À Valence, on accompagne la mona avec le saucisson de pâques, après de casser un œuf sur le front d’une autre personne. Il est aussi tradition dans beaucoup de villages que les pâtisseries fassent des concours pour voir qui fait la mona la plus belle. Mais même si la tradition de la mona est d’origine chrétien, son nom vient du mot d’origine arabe munna, traduit comme “provision de la bouche” et était un cadeau fait par les musulmans à leurs seigneurs.

Si vous voulez faire un repas spécial avant de manger la mona de cette année, venez au Molí dels Fanals et profitez en famille. Et ne doutez pas à nous demander votre mona, nous vous la préparerons avec plaisir!


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